1. Los resúmenes podrán enviarse únicamente por e-mail (como documento adjunto) a la dirección Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , hasta el 8 de junio de 2012, sin excepción.

2. Los temas de los trabajos científicos que se presenten deben estar referidos a los ejes temáticos:

- Innovación en alimentos

- Iniciativas saludables

- Alimentos funcionales y nutracéuticos

- Nutrigenómica y Nutrigenética

- Nutrición y salud

- Marketing responsable

- Diseño de alimentos en prevención y tratamiento de enfermedades crónicas

- Fortificación de alimentos

- Envases

- Bebidas

3. Los resúmenes deberán presentarse en idioma español.

4. Se podrán presentar trabajos científicos y tesinas de grado, con una antigüedad no mayor a cuatro (4) años.

5. Estructura del resumen: Los aspectos que se establecen a continuación deben estar claramente expuestos, un bloque de texto de uno o varios párrafos, sin subtítulos, sin gráficos ni ilustraciones de ningún tipo.

- Título del Trabajo

- Nombre y afiliación de los autores

- E- Mail

- Introducción

- Objetivo

- Materiales y Método

- Resultados

- Conclusiones

6. Las abreviaturas deben ser las estándar, las cuales no podrán utilizarse en el título del resumen.

7. El resumen no podrá exceder las 250 palabras en letra Arial tamaño 11 puntos.

8. Los resúmenes serán publicados tal como fueron recibidos, por lo tanto se recomienda extremar los cuidados en su redacción y ortografía.

9. Al menos uno de los autores del trabajo deberá estar inscripto al Congreso o inscribirse al momento de recibir la notificación de aceptación del trabajo.

10. No serán aceptadas correcciones de los resúmenes que ya hayan sido enviados y recibidos por el Comité Científico.

11. No se aceptarán más de dos (2) trabajos por autor como primer autor.

12. Los resúmenes que no cumplan con todos estos requisitos no serán aceptados.

13. Todos los resúmenes aceptados, serán publicados en el Libro de Resúmenes del Congreso, el cual tendrá formato de CD.

14. Los trabajos serán presentados dentro del marco del Congreso exclusivamente bajo la modalidad de poster, en día y horario designados oportunamente por el Comité Científico.

PRESENTACIÓN Y COLOCACIÓN DE POSTERS

1. Dimensiones: rectangular de 120 cm. de alto por 80 cm. de ancho.

2. El título, nombre del autor/es y nombre de la institución estarán impresos en la parte superior del poster

3. La letra será legible a un metro de distancia

4. Contenido estructural:

- Introducción

- Objetivos

- Material y Métodos

- Resultados

- Conclusiones

5. Los autores deberán conocer el número que identifica al trabajo y traer cinta para fijar las esquinas del poster.

6. Por lo menos uno de los autores deberá permanecer junto al póster para responder preguntas del público en las horas del día asignadas.

7. El montaje y desmontaje de los poster es de responsabilidad exclusiva de los autores del trabajo.